Após a colheita e despolpamento dos frutos, sementes de palmeira (Phoenix loureiri Kunth) foram submetidas à secagem à sombra até 15,06% de umidade. Em seguida, foram colocadas em embalagens permeável e impermeável, sendo armazenadas em condições não controladas de laboratório e em câmara fria (temperatura de 3-4°C e umidade relativa de 80 a 85%). A determinação do teor de umidade das sementes, bem como a avaliação da sua qualidade, foi realizada no início e após 1, 3 e 7 meses de armazenamento. O armazenamento das sementes em embalagens impermeável no laboratório, permeável ou impermeável na câmara fria, foi eficiente para manutenção da qualidade inicial das sementes durante 7 meses. O armazenamento em embalagem permeável no laboratório só foi eficiente durante 3 meses, sendo que aos 7 meses a qualidade das sementes foi drasticamente reduzida.