O objetivo desse trabalho foi avaliar a conservação de sementes de Euterpe edulis Mart., com graus de umidade de 43%, 40%, 37% e 34%, nas temperaturas de 15°C e 5°C, durante oito meses de armazenamento. De acordo com a análise dos resultados, verificou-se que 15°C foi a temperatura que proporcionou a melhor conservação das sementes. Dentre os graus de umidade, verificou-se valores superiores de germinação e vigor para os valores de 43% e 40%, durante os oito meses de armazenamento. Entretanto, a ocorrência de germinação no interior das embalagens para sementes armazenadas sob a temperatura de 15°C e com 43% de umidade, indica o uso da técnica de desidratação parcial (40%) para a melhor conservação das sementes.