O presente trabalho foi realizado com o propósito de retirar o máximo de sementes manchadas
dos lotes de sementes de arroz, utilizando-se a mesa de gravidade, bem como verificar a relação
existente entre o peso específico e a qualidade sanitária das sementes. Cinco lotes de sementes de arroz
da cv. IRGA 416 foram beneficiados em mesa de gravidade modelo S-25 CASP. O eixo terminal de
descarga da mesa de gravidade foi dividido em 10 frações, sendo que as sementes coletadas em cada
uma das frações foram submetidas às seguintes determinações: peso hectolítrico, peso de 1.000 sementes,
percentagem de sementes manchadas e teste de sanidade (?blotter-test?). O peso hectolítrico e o
peso de 1.000 sementes foram incrementados da parte baixa para a parte alta do terminal de descarga da
mesa. Foram observadas correlações significativas entre estas duas variáveis e a diminuição das sementes
manchadas, as quais diminuíram à medida que aumentava o peso de 1.000 e o peso hectolítrico.
Os seguintes fungos foram detectados associados às sementes de arroz: Fusarium sp., Phoma sp.,
Helminthosporium sp., Rhyncosporium sp., Alternaria sp., Curvularia sp., Nigrospora oryzae,
Cladosporium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp. e Epicocum sp., porém somente Fusarium sp. e
Phoma sp. estiveram correlacionados com o percentual de sementes manchadas e com o peso específico
das sementes. Os resultados obtidos permitiram concluir que: a) é possível diminuir o percentual de
sementes manchadas dos lotes de sementes de arroz utilizando a mesa de gravidade; b) o fungo Phoma
sp. é o principal agente causal das manchas-das-glumas em sementes de arroz; c) as sementes
descarregadas nas posições mais altas do eixo terminal de descarga da mesa de gravidade apresentam
qualidade sanitária superior às descarregadas nas posições mais baixas, dependendo do patógeno
envolvido; d) a mesa de gravidade, utilizada na linha de beneficiamento melhora a qualidade física das
sementes de arroz, porém a quantidade a ser repassada é muito alta.