A cajaraneira é uma fruteira tropical originária da Polinésia e cultivada em pomares domésticos no Nordeste brasileiro, em virtude dos seus frutos serem muitos apreciados para o consumo como fruta fresca. Este trabalho estudou os aspectos morfológicos de endocarpos de frutos de cajarana Fizeram-se observações em cinco amostras de endocarpos de diferentes localidades: 200 endocarpos de frutos adquiridos no mercado de Fortaleza, CE; 200 endocarpos de frutos adquiridos no mercado de Natal, RN; 50 endocarpos de frutos colhidos de uma planta de Maracanau, CE; 50 endocarpos de frutos colhidos de uma planta de Ubajara, CE e 500 endocarpos da amostra composta formada pela mistura das quatro amostras anteriores. Os frutos foram coletados maduros, despolpados manualmente com escova de aço e os endocarpos postos para secar à sombra. Em seguida foram pesados um a um, serrados transversalmente, contados os números de lóculos e de sementes. A estimativa dos intervalos de confiança das variáveis analisadas foi feita a partir das amostras casuais simples e testadas pelo teste t de Student, ao nível de significância de 5%. O número de lóculos e de sementes por endocarpo variou de três a sete e de zero a seis, respectivamente, sendo que as maiores freqüências foram de cinco lóculos (92,2%) e de três sementes (30,2%) por endocarpo. A variação de endocarpos desprovidos de sementes foi de 2,5 a 4,0% e de endocarpos com mais de uma semente de 88,0 a 92,5%; importante característica para a perpetuação e propagação sexual da espécie.