EFEITO DA SECAGEM INTERMITENTE LENTA NA QUALIDADE DE SEMENTES DE MILHO
AURÉLIO VINICIUS BORSATO, DIRK CLAUDIO AHRENS, ALBERTO SÉRGIO DO REGO BARROS E DORIVALDO DA SILVA RAUPP
Com a finalidade de avaliar os efeitos da secagem intermitente lenta, na qualidade de sementes de milho, utilizou-se um secador comercial, com diferentes temperaturas do ar de secagem, empregando sementes da cultivar IAPAR 51, colhidas mecanicamente, com teor de água de 22%, em Ponta Grossa - PR, na safra 96/97. A secagem foi realizada na Unidade de Beneficiamento de Sementes da Estação Experimental de Vila Velha, do Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR). Foram empregadas temperaturas máximas de 60, 75 e 90°C no ar de secagem e na massa de sementes: 45, 47 e 55°C, respectivamente, constituindo os tratamentos e utilizando-se como referencial a secagem ao sol até 13%. A redução do teor de água das sementes para 13% foi monitorada através do determinador de umidade ?Universal?. Para avaliar a qualidade fisiológica, determinou-se a germinação e o vigor (teste de frio sem solo), a física pelo dano mecânico (teste do verde rápido e da pureza) e a química pela solubilidade protéica (Kjeldahl e açúcares redutores: Fehling). As determinações físicas e fisiológicas foram realizadas imediatamente após a secagem e repetidas no quarto mês de armazenamento. Avaliou-se os dados imediatos à secagem por meio da análise de regressão polinomial (P≤0,01); em seguida, foram comparados com os dados após o armazenamento, através da comparação de médias pelo teste de Tukey a 5% (danos latentes). Concluiu-se que: é possível secar sementes de milho com temperaturas de 60°C no ar de secagem e máximo de 45°C na massa, sem afetar a qualidade física e fisiológica das sementes; a velocidade de secagem a 90°C, no ar de secagem, embora superior aos demais experimentos, foi prejudicial à qualidade das sementes; as determinações químicas foram insuficientes para avaliar o efeito dos tratamentos no metabolismo celular das sementes, indicando que outros testes químicos e/ou bioquímicos mais específicos e sensíveis, devem ser estudados.
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