SEMENTES DE ABÓBORA ARMAZENADAS EM CONDIÇÕES DE VÁCUO

ROGERTO ANTONIO BEE E ANTONIO CARLOS SOUZA DE ALBUQUERQUE BARROS

 

Este trabalho foi realizado com o propósito de verificar a viabilidade de sementes de abóbora armazenadas em embalagens impermeáveis, em condições de vácuo, com 13% de umidade, valor superior ao recomendado para sementes de olerícolas, visando reduzir os gastos com a secagem até 6%. Concomitantemente foi avaliado o processo de retirada da mucilagem das sementes, utilizando-se solução diluída de ácido clorídrico a 1,5N. As sementes, após atingirem a umidade desejada, foram embaladas em sacos impermeáveis, de polietileno liso, Starvac, com dimensão de 20 x 25cm com cinco camadas e seladas no vácuo, no sistema Cryovac e armazenadas por oito meses, de março a dezembro de 1998. Os atributos de qualidade fisiológica e sanitária das sementes foram avaliados a cada 60 dias. Os resultados mostram ser viável o uso de embalagens a vácuo para o armazenamento de sementes de abóbora; a lavagem com água é tão eficiente na remoção da mucilagem das sementes de abóbora quanto a com solução diluída de ácido clorídrico; sementes embaladas em condições de vácuo mantém praticamente inalterados o grau de umidade, durante o armazenamento; o uso de solução ácida na lavagem das sementes de abóbora favorece mais a incidência dos fungos de armazenamento, como Aspergilus e Penicillium, do que a água.



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