Este trabalho foi elaborado com o objetivo de verificar o efeito do método de extração
das sementes de pimentão e observar o comportamento germinativo, ao longo de 36 meses de
armazenamento, em dois tipos de embalagem, permeável e impermeável. Frutos de pimentão do
cultivar Continental AG-498 tiveram as sementes extraídas por meio dos métodos: manual sem
lavagem; manual com lavagem; mecânica feita por uma desengaçadeira, em Igarapé, MG; mecânica
feita por um desintegrador em Porteirinha, MG e mecânica feita por uma desengaçadeira, em
Mocambinho, MG. Após a extração e secagem, as sementes foram embaladas com 6% de umidade,
armazenadas em câmara fria (10°C e 90% de UR), por 36 meses e a cada seis meses as sementes
foram avaliadas, quanto a germinação e ao vigor. A extração manual das sementes sem lavagem,
proporcionou os menores danos à qualidade fisiológica das sementes de pimentão. Constatou-se a
evidência de um provável ciclo de dormência nas sementes de pimentão ao longo do armazenamento.