- Sementes de girassol do cultivar Catissol 01 foram classificadas por tamanho,
utilizando-se peneiras de furos redondos (números 11x¾?, 12x¾?, 14x¾?, 16x¾? e 18x¾?). Em
seguida, as sementes de diferentes tamanhos foram embaladas em sacos de polietileno (49,50m
de espessura), armazenadas em câmara fria (17°C e 86% de UR) e avaliadas aos zero e seis meses
de armazenamento. Foram feitas avaliações quanto às qualidades fisiológica (teor de água,
germinação e vigor), física (atividade de água) e sanitária. Os dois últimos testes foram realizados
apenas na ultima amostragem (seis meses). O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado,
com três repetições. O teor de água mostrou-se diretamente relacionado com o tamanho das
sementes. O vigor, determinado pelo envelhecimento acelerado, apresentou diferenças após seis
meses de armazenamento, sendo mais baixo nas sementes de menor tamanho (peneiras 11x¾? e
12x¾?) em relação as de maior tamanho (peneiras 14x¾?, 16x¾? e 18x¾?). Quanto mais baixa a
atividade de água menor o crescimento de microorganismos e a oxidação das sementes. Os principais
fungos detectados nas sementes foram Alternaria spp. e Penicillium spp.