As sementes de café perdem rapidamente sua viabilidade após a colheita, não
conservando o poder germinativo em níveis satisfatórios por períodos prolongados. O
desenvolvimento de técnicas que melhoram o desempenho das sementes poderá contornar esse
problema. Desta forma, sementes de café do cultivar IAPAR 59 acondicionadas em embalagem
plástica e com 35% de umidade inicial foram submetidas ao processo de umidificação com o
objetivo de avaliar a sua influência na qualidade fisiológica. No processo de umidificação, as
sementes foram submetidas às temperaturas de 25 e 30ºC, durante os períodos de 24, 48, 72, 96,
120 e 240 horas, em câmara de germinação do tipo BOD Os resultados da umidificação foram
comparados com sementes não tratadas ou secas (testemunha). As sementes foram avaliadas pelos
testes de germinação, de classificação do vigor das plântulas, de comprimento da radícula e do
hipocótilo, de biomassa seca das plântulas e de velocidade de germinação. A umidificação é um
tratamento pré-germinativo eficiente para sementes de café, sendo que a temperatura de 25ºC
apresentou resultados superiores a de 30ºC. O melhor resultado para a umidificação foi obtido no
intervalo de 34 até 55 horas, considerando todas as características avaliadas.