QUALIDADE SANITÁRIA E PRODUÇÃO DE ALDEÍDOS TOTAIS EM SEMENTES DE SOJA SEM LIPOXIGENASES
TÂNIA CRISTINA OLIVEIRA GONDIM, CARLOS SIGUEYUKI SEDIYAMA, VALTERLEY SOARES ROCHA,MAURÍLIO ALVES MOREIRA, MARLEI ROSA SANTOS E JOSÉ LUIZ LOPES GOMES
Objetivou-se avaliar o efeito da eliminação genética das lipoxigenases das sementes
de quatro variedades de soja, na qualidade sanitária e produção de aldeídos das sementes colhidas
em diferentes períodos. Para isso, sementes das variedades CAC-1, Doko-RC, UFV-16 e Cristalina
e suas respectivas linhagens com ausência das três lipoxigenases, denominadas triplo-nulas, foram
multiplicadas no campo e colhidas no estádio R8 e 15, 30 e 45 dias depois. As sementes foram
submetidas ao teste de sanidade (blotter) e à análise de aldeídos totais, pelo método do MBTH. Os
dados permitiram concluir que os fungos mais freqüentes foram Fusarium spp., Phomopsis spp. e
Cercospora kikuchii, sendo que a freqüência do total de fungos aumentou com o retardamento da
colheita. A produção de aldeídos aumentou com o retardamento da colheita, nas sementes dos
materiais Cristalina com e sem lox, CAC-1 com lox e Doko RC sem lox, enquanto nas sementes
dos demais materiais, a produção de aldeídos foi mínima em todas as épocas de colheita. Não
houve efeito da eliminação genética das lipoxigenases das sementes sobre a incidência de fungos
ou a produção de aldeídos.
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