O trabalho visou à minimização das perdas na qualidade fisiológica das sementes de arroz irrigado pelo adequado uso de temperaturas de condicionamento do ar durante a secagem intermitente. Sementes de arroz, cultivar EL Paso L-144, foram secadas em secador industrial intermitente, marca Pampeiro, fluxo misto, com capacidade estática de 11000 kg, em quatro manejos do ar de secagem: 1) secagem com temperatura do ar constante a 40°C; 2) secagem com temperatura do ar constante a 60°C; 3) secagem com temperatura do ar crescente (até 60°C) nas primeiras duas horas e a partir da segunda hora constante a 60°C; 4) secagem com temperatura do ar crescente (até 60°C) nas primeiras duas e decrescente até o término da secagem. Após as sementes foram armazenadas, nas condições ambientais por 180 dias e analisadas quanto a qualidade aos zero, 90 e 180 dias, através dos testes de germinação, primeira contagem da germinação, envelhecimento acelerado, frio sem solo e emergência de plântulas em campo. Concluiu-se que a secagem intermitente empregando temperatura constante do ar a 60°C afeta negativamente a qualidade fisiológica de semente de arroz e que o uso de temperaturas crescentes até 60°C na secagem intermitente proporciona a manutenção da qualidade fisiológica de sementes de arroz.